О свойствах и способах использования базилика рассказывает Мэри Панаяку – ведущая программ, посвященных здоровому питанию на телеканале «Seven» и «ЕТ1», автор серии кулинарных книг.
Для усиления полезных свойств базилика, сажать его рекомендуется в пятницу после захода солнца. В некоторых странах хозяйки после посадки растения его проклинают, чтобы он был пушистый ароматный. Традиция эта основан на вере в способность базилика поглощать негатив.
Чтобы всегда иметь под рукой свежий базилик для основных блюд, сладостей или коктейлей, срежьте веточки растения, промойте и заморозьте в морозилке.
Если у Вас устают руки – сделайте тонизирующее масло, которое снимает усталость и благоприятно воздействует на кожу. В снятии боли эффективен также и имбирь. В стеклянную банку, которая хорошо закрывается слоями уложить крупные листья базилика и крупную соль.
Заполнить банку доверху и залить оливковым маслом. Оставить в темном прохладном месте на 15 дней, а по истечении срока, перелить настой в чистую стеклянную бутылку. Каждый раз как почувствуете усталость или боль в руках, наносите массирующими движениями масло. Боль уйдет.
Помимо всего полезными свойствами базилика обладает и его запах. Расставленные на окнах горшки с базиликом отпугивают комаров и других насекомых. Измельченные листья базилика прикладывают к укусам осы или скорпиона, так как они вытягивают яд.
Зеленые, пушистые ароматные кустики базилика, расставленные на балконе или веранде, отлично снимают психологическое напряжение. В виде отвара помогает от запоров.
Базилик прекрасно сочетается вкусовыми качествами с чесноком, розмарином, петрушкой, шалфеем и оливковым маслом. Дополняет своим ароматом рыбу, овощи, яйца и блюда из птицы.
О свойствах и способах использования базилика рассказывает Мэри Панаяку – ведущая программ, посвященных здоровому питанию на телеканале «Seven» и «ЕТ1», автор серии кулинарных книг.